如何处理开面馆期间遇到的常见纠纷

       开面馆加盟店是餐饮服务行业，面馆老板经营的过程当中难免会遇到各种问题，比如说和消费者的纠纷。那么稻古捞面的小编就给大家详细讲解一下几个面馆老板们都很苦恼的几个问题和解决方案吧。

1. 漏送餐品或送错餐品

      送错餐品在这种情况下，面馆的负责人首先要向顾客深表歉意，表达自己这边太忙了导致严重错误，与此同时要积极的问顾客有什么样的要求，是重新配送还是这单免单，同时还要标记这个客户，留意是不是经常会出现这方面的问题。对于送漏餐品的状况，可以问问消费者是不是需要补送又或者是退款相对应的餐品，并深表歉意。

    2.餐品已售罄

      首先要表达歉意，因为这样的情况老客户可能发生的还是比较多的，面馆老板要积极征求顾客的意见建议，问询是不是能够更换与这一道餐品价格差不多的其他的餐品，或者是加一点特色小吃补价钱，如果顾客并不是存心找麻烦的情况下，基本都可以顺利解决。

    3.出餐速度比较慢

      像用餐高峰期的时候，基本上相对比较容易出现这样的状况，这时候，面馆老板应主动致歉，并说明原因，让客户的心态缓解一下，同时给予消费者相对应的回复，例如说汇报出餐的进展情况，而非一些敷衍了事的回应，再视状况做出补救措施。

      上述三点便是开面馆比较常见的服务相关的问题，基本上也是非常好处理的，要是新手开面馆不知道该如何处理得话，可以选择加盟，像稻古捞面这样的品牌都有着十分详细的服务方面的培训课程，督导还会在加盟商营业期间针对实际情况给出相对应的建议。