许多人会想到在一线城市开一家餐馆。庞大的消费市场和客流、高消费水平和资源使大量人关注一线和二线城市。然而，一些创业者认为，一线城市的租金和劳动力成本都很高，并将战场转移到三、四线城市。

近年来，随着经济的不断发展，三、四线城市的消费水平不断上升。随着一、二线城市商业区的不断饱和，许多企业家将注意力转向潜在的三、四线城市。然而，三、四线城市的人流和消费水平有限。如何在三、四级城市开餐馆赚钱？

在小城市开大店

与大城市相比，三四线城市节奏慢，所以小城市的消费者更注重消费感受。小城市客流有限，开餐厅要更注重消费者的“口碑传播”。 因此，小城市开餐馆店 装修要简单，能直观吸引消费者，多设置餐位。三四线城市的顾客不习惯等待。如果商店太小，餐位不足会导致顾客流失。

学会“叫卖”

我们发现小城市生意好的餐厅都是会“喊”的餐厅，小城市比大城市更喜欢热闹。 例如，我们经过两家类别相同的餐厅，一家门口播放着音量合适的音响，说： “正宗柳州螺蛳粉，新顾客到店 免费赠送一杯冷饮”，另一家店没有任何声音，大部分顾客都会去信息清晰的店铺播放音响。

创造独特“价值感”的特色产品

如何更好地展示小城市餐厅的特色产品，在墙上展示是一个很好的方法。 特色产品必须营造出独特的价值感，这就要求墙上的产品图显眼、美观、有食欲。 因为顾客进入商店的第一件事就是环顾四周。如果商店专注于烤鱼，鱼的图片会让人垂涎三尺。鱼的营养价值用醒目的文字写在下面。顾客看 以后不下订单吗？

营销活动不要太复杂

小城市的餐厅营销活动不适合太复杂。三、四级消费者的消费习惯和能力相对固定。各种各样的活动可能不会有太多的水花。比如每月固定一次，在店内买一送一的特色菜，可以加深顾客 顾客愿意在特定的时间“占便宜”“消费印象”。

设置合适的音乐

如果是午餐高峰期，大量顾客同时点餐，此时可以播放快节奏音乐，快节奏音乐可以促进顾客快速消费，快速用餐，快速离开。 假如店里人不多，这个时候就要想办法留住顾客，这个时候就要放慢音乐，最好播放一些民谣和美式轻音乐。

合理定价

三四线城市的消费者非常关注菜品的价格。顾客已经习惯了仔细计算。在过去的文章中，菜品的价格定价被描述，而不是一一详细描述。 三四线城市的顾客对菜品价格会有一定的期望，如果超出预期，他们会感到被宰客。因此，毛利润高、顾客认可度高的菜肴往往是餐厅的首选。

三四线城市要想开餐厅，按照以上几点认真做，一定能赚钱！