很多餐饮老板都会有这样的想法:“只要我的产品干净，菜品味道好，质量好，选址和店铺装修都不是最重要的。只能说这样的餐饮老板都是自信的老板。那些选址不好的餐厅，一年能赚几百万，是不可能的。

所谓的选址决定生死，开一家餐饮店的首要任务不能与正确的选址分开，那些选址错误的门店，通常活不过半年，开一家实体店注意正确的时间、地点和人，如果位置选择不好，那么所有的商业理念都无法实施。

餐厅的选址关系到店铺的生存，开店前必须做的四项研究，你知道多少？

不要强迫最好的位置

虽然这些繁华的商业区是国内顶级餐饮品牌的必备场所，但这些商业区看起来很有吸引力，但租金和成本都非常昂贵。以成都为例，成都作为美食之都，是川菜的发源地，春熙路、宽窄巷、建设路都是餐饮老板梦想开店的地方。

而且每天都有无数人盯着，轮到你的机会很少。即使轮到你了，高昂的租金和各种成本也会让很多人望而却步。

与同行扎堆

许多从事实体业务的人喜欢聚集在一起，开餐馆也不例外。如果你的餐馆地址周围没有餐馆，大多数情况下，这意味着附近没有这样的需求。此时，开店不会赚钱，这表明为什么美食街或美食城的生意很好。

然而，与同行聚在一起也会有一定的风险。首先，我们应该看看周围的商业模式，然后观察周围的商业状况，然后看看同行的数量和产品。经过良好的研究，我们可以找到自己的竞争优势，并不断优化，从而脱颖而出。

观察街道的阴阳面

这很容易理解，就像一座有阴阳两面的山，每条街都有阴阳两面的对角线，这也与整条街的人口流动方向有关。

例如，如果一条小巷或街道，两边的人流很大，但人流越少，当人们有一定的疲劳感时，他们不想向前走，所以他们决定回去找一家路过的餐馆吃饭。人们选择回去吃饭的地方是阴阳面的交接点。因此，餐饮人员在选址前必须观察人流的方向。

注意整个街道的转让

如果一家商店经常被转售，没有一个餐饮品牌能在这条街上度过半年，餐饮热也不高估他们的经营能力，其他人没有成功，你的商店能以什么方式成功？

如果整条街有三分之一以上的餐厅在转让，千万不要选择这样的店作为你的创业店。

选址必须对目标街道的整个街道进行详细的市场调研，每天商店业务最繁荣的时间是什么时候。附近有哪些企业，附近消费者或潜在消费者的消费能力和消费潜力有多大，然后结合你想做的餐饮类别，这样你就可以知道你选择的店铺怎么样！