近几年来愈来愈多的面馆门店开业，许多喜欢吃面食的人都知道想开一家面馆店也并没有那么容易。有些人开面馆店门庭冷落，但是有些人开店却生意红火，这是什么原因呢？其实要想做好一家餐饮店的生意，方法也不少。

1.了解顾客

现如今，餐饮消费主力军早就已经变成了90、00新一代的年轻人，较之前的70后，他们对待“吃”的思维方式与行为习惯完全不一样。

稻古捞面身为众人津津乐道的特色美食，是现阶段年轻人热烈所追求的中式快餐品类，年轻人对美食口感和环境是非常挑剔的，而且追求品质生活，盛行线上自助点餐，还可能会拍照点评，因此稻古捞面的声誉也绝大部分是牢牢掌握消费者手里的，为此在菜品环境上都是精挑细选和打造以及更为关键的是紧紧抓住顾客的消费者需求和生活习惯连续不断的创新。

2.接近顾客

在竞争激烈的市场竞争中，在咱们深知消费者需求之外，开一家面馆店要想长期的经营还需要积极主动的靠近消费者，紧紧抓住消费者，那就需要通过市场的宣传推出的新菜式以及福利等来吸引消费者，便可以针对型的对周围的顾客开展促销活动，利用薄利多销的方式吸引住客流量，以及线上线下的各站信息活动营销推广给消费者，更进一步也让消费者了解新的活动。

3.满足顾客

经营管理一家面馆店，在做好一切市场了解和宣传营销以后，Z极为重要的依然是要用绝佳的味道、特色的餐品、新鲜的食材以及舒适的环境来满足消费者对美食佳肴的享用以及视觉上的感受，满足消费者对高品质生活的追求，最大限度为消费者打造出良好的就餐氛围。